Desde el primer contacto, ETH Blanco 2021 impresiona por su complejidad, que no deja nada que desear en términos de aroma. La ligereza floral se mezcla con los matices del pomelo y la fruta de pepita, incluidos el albaricoque y el melocotón recién extraídos del viñedo. Esto se complementa con un toque de lavanda y una nota especiada. ETH Blanco 2021 presenta frescura, vivacidad, complejidad y un rico extracto, lo que lo convierte en un placer para cualquier ocasión. Su versatilidad como acompañamiento de varios platos subraya su talento como politalento.
Las viñas se prensan muy lentamente para obtener uvas enteras y luego se fermentan en tanques de acero. Una vez extraída la levadura completa por primera vez, el vino se almacena en tanques de acero hasta que se embotella.
ETH White 2022