Schon beim ersten Kontakt begeistert der ETH Blanco 2021 mit seiner Komplexität, die aromatisch keine Wünsche offen lässt. Florale Leichtigkeit vermischt sich mit den Nuancen von Grapefruit und Kernobst, darunter Aprikose und Pfirsich direkt vom Weinberg. Ergänzt wird dies durch den Hauch von Lavendel und eine würzige Note. Der ETH Blanco 2021 zeichnet sich durch Frische, Lebhaftigkeit, Komplexität und einen reichen Extrakt aus, was ihn zu einem Vergnügen für jeden Anlass macht. Seine Vielseitigkeit als Begleiter zu verschiedenen Speisen unterstreicht sein Talent als Multikönner.
Die Reben werden sehr langsam in ganzen Trauben gepresst und anschließend im Stahltank vergoren. Nach dem ersten Abzug von der Vollhefe wird der Wein bis zur Flaschenfüllung im Stahltank gelagert.
ETH Blanco 2022