Im März 2018 entdeckten wir durch eine fruchtbare Zusammenarbeit mit unserem lokalen Partner WeinWert ein Juwel in Algaida – ein ideales Grundstück für unsere ehrgeizige Vision, einen Weinberg zu kultivieren. Unsere Mission? Internationale anerkannte Rebsorten mit den einzigartigen, einheimischen Trauben der Region zu vermischen und so ein Geschmackspanorama zu schaffen, das sowohl lokale Traditionen als auch globale Gaumen anspricht.

Das für unseren Weinberg ausgewählte Land hat ein reiches Erbe, das zuvor für den Anbau von Kräutern und Getreide genutzt wurde. Die letzte Ernte dieser traditionellen Kulturen ist für den Sommer geplant, denn erst im Herbst werden wir mit der Bodenvorbereitung beginnen. Wir haben uns bereits bewusst dafür entschieden, Bereiche dieses grünen Erbes in verschiedenen abgelegenen Abschnitten des Landes zu bewahren. Diese strategische Entscheidung ist nicht nur eine Anerkennung der geschichtsträchtigen Vergangenheit des Grundstücks, sondern auch ein zukunftsorientierter Schritt, um seine Biodiversität zu bereichern. Dadurch zielen wir darauf ab, unseren Weinen die komplexen, nuancierten Aromen zu verleihen, die nur ein derart vielfältiges Ökosystem bieten kann.

Während wir voranschreiten, ist unser Team intensiv damit beschäftigt, eine sorgfältige Strategie für den Rebanbau zu entwickeln. Dies beinhaltet die Entscheidung, welche Sorten gepflanzt werden sollen und die Bestimmung der optimalen Menge, alles unter Berücksichtigung der Präferenzen und Traditionen der lokalen Gemeinschaft und der Erwartungen der Insel-Besucher. Dies sind in der Tat aufregende Zeiten für uns, und wir sind gespannt darauf, bald unsere detaillierten Pläne für die Rebsorten vorzustellen, die unseren Weinberg definieren werden. Bleiben Sie dran für weitere Updates, während wir uns auf diese spannende Reise der Weinbaukunst begeben, Tradition mit Innovation im Herzen von Algaida verbindend.