Im September 2018 begannen wir mit einer umfangreichen Bodenvorbereitung, die akribisches Pflügen und tiefes Lockern des Bodens umfasste. Diese grundlegende Arbeit ist entscheidend, um den Boden nicht nur zu bereichern, sondern auch perfekt darauf vorzubereiten, die Reben zu nähren und unserem ambitionierten Projekt einen robusten Start zu ermöglichen.

Vollkommen bewusst darüber, dass unsere erste Ernte für 2021 erwartet wurde – mit der Aussicht, dass die Qualität der Weine in den darauffolgenden zwei bis drei Ernten signifikant steigen würde –, entschieden wir uns für einen proaktiven Ansatz. Wir beschlossen, eine temporäre Marke zu etablieren, um durch praktische Erfahrung so viel wie möglich zu lernen. So gründeten wir unser lokales Unternehmen, Wijngoed SL (niederländisch für Weinberg).

Dieses Unterfangen war nicht nur ein Schritt in den Weinanbau; es war auch eine Gelegenheit, das traditionelle Design der Weinflasche neu zu denken und zu innovieren. Mit zwei Jahren vor uns war die Dringlichkeit spürbar, doch waren wir von der Herausforderung motiviert. Die Zeit verfliegt zwar schnell, aber wir freuen uns darauf, mehr über unsere Reise der Innovation und Entdeckung im Bereich der Weinpräsentation zu teilen. Bleiben Sie dran für weitere Updates zu dieser sich entwickelnden Geschichte.