Der Jahrgang 2022 des DOT Tinto fasziniert mit einem reichen Bouquet aus dunklen Kirschen und Brombeeren, abgerundet durch elegante Noten von Gewürzen und einem Hauch von Eiche, dank des Ausbaus in Barrique-Fässern (1/3). Diese erlesene Cuvée vereint Syrah, Merlot und nun auch Cabernet Sauvignon, was ihr zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Die Integration von weichen Tanninen und der subtile Einfluss des Holzes verleihen diesem Wein eine exquisite Textur und ein beeindruckendes Alterungspotenzial. Bereits jetzt bietet der DOT Tinto 2022 ein vielschichtiges Trinkerlebnis, das sowohl sofortigen Genuss als auch die Vorfreude auf seine Entwicklung in der Flasche verspricht.
Nach sorgfältiger Selektion und Pressung gelangen die Trauben in Edelstahltanks zur Vergärung, was die natürliche Fruchtigkeit und Reinheit bewahrt und dem Wein Frische verleiht. Ein Drittel des Cuvées reift zudem in Barriques, wodurch subtile Eichentöne und eine zusätzliche Komplexität entstehen.