Algaida - Mallorca
Der BTC Rosado erstrahlt in zarter Rosenquarzfarbe. Er duftet nach Veilchen und zeigt Aromen von Kirsche und Rhabarber. Vollmundig und körperreich empfiehlt sich dieser Rosado als idealer Speisenbegleiter – nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über. Die Säure ist gut eingebundenen. Mit seiner Mineralität eignet sich der BTC Rosado trotz seiner Kraft aber auch als Aperitif.
Die Trauben wurden im August in kleinen Kistchen händisch bei mittlerer Reife gelesen, schonend gepresst, im Stahltank vergoren und für kurze Zeit ausgebaut.